Cookies Supergraines
5,50€
Les cookies Supergraines sont le fruit d’un long processus de développement. L’objectif était de proposer un biscuit pouvant être partagé par tout le monde, indépendamment des allergies et intolérances alimentaires de chacun. Ils sont donc dépourvus de lait ou beurre, de gluten, d’oeuf, de soja, d’arachides, de fruits à coque, de sésame… Ils sont riches en fibres et en protéines.
Ces cookies contiennent exclusivement du sucre de coco en raison de son faible indice glycémique. Les personnes souffrant de diabète peuvent donc s’autoriser une petite douceur.
Il n’est pas rare que les personnes intolérantes au gluten soient également allergiques au riz. C’est pour cette raison que cette recette est dépourvue de farine de riz. La farine de maïs vient compléter la farine de sarrasin.
De plus, l’utilisation de farines sans gluten n’a aucun impact sur le goût des cookies. Comme vous le diront tous ceux qui ont déjà succombé à la tentation: “Sans gluten mais délicieux quand même!”
Ingrédients
- Farines bio (sarrasin, maïs)
- Graines bio 23% (chia, courge, lin, tournesol)
- Sucre de coco bio (ou sève de fleur de cocotier cristallisée non raffinée bio)
- Pomme bio
- Huile de tournesol bio
- Beurre de cacao bio
- Cacao bio
- Bicarbonate de sodium
- Sel de Guérande fin non traité.