Sablés pur beurre modelés en forme de châtaigne et partiellement enrobés de chocolat noir du Pérou à 70% cacao. La farine de châtaigne confère un petit goût “noisette” à ces sablés. Aucune farine contenant du gluten n’est utilisée dans l’atelier. Par conséquent, rassurez-vous, aucun risque de contamination croisée.

Les sablés châtaigne sont disponibles en sachets de 120 grammes, au prix de 6 €.

Le chocolat noir à 70% de cacao est caractérisé par un goût acidulé, aux notes d’agrumes.

Ce chocolat est fabriqué à partir des fèves de cacao récoltées par la coopérative Norandino au Pérou rassemblant plus de 7.000 familles productrices de cacao et de café. Ce mouvement paysan dans la région Piura dans la cordillère des Andes est basé sur la construction d’un modèle d’agriculture biologique et de commerce équitable. Le leitmotiv de Norandino est l’amélioration des conditions de vie de ces familles, grâce à l’accès aux marchés internationaux.

Ingrédients

• Farines bio (châtaigne, riz complet)
• Chocolat noir bio et équitable du Pérou à min. 70% de cacao:
  • pâte de cacao bio
  • sucre de betterave bio
  • beurre de cacao bio
• Sucre de canne bio non raffiné
• Beurre bio
• Œufs bio
• Sel de Guérande fin non traité.