Tablette choc. noir amandes caramélisées

6,00€

1 tablette en chocolat noir bio à 80% de cacao avec des bâtonnets d’amandes caramélisées bio.

La tablette noir amandes caramélisées est disponible emballée individuellement: 6€ pour 110 grammes.

 

Ingrédients

  • Chocolat noir bio de République Dominicaine à min. 80% de cacao:
    • pâte de cacao bio
    • sucre de canne bio
    • sucre de betterave bio
    • beurre de cacao bio
  • Bâtonnets d’amandes caramélisées bio 11%:
    • amandes bio
    • sucre de canne bio.

 

Nous utilisons deux séries de moules à tablettes dans le laboratoire: la première réservée à la fabrication de tablettes en chocolat noir, et la seconde à la fabrication de tablettes en chocolats blanc et au lait. Les moules à tablettes sont également stockés à des emplacements différents. Ainsi, nous limitons le risque de contamination croisée (LAIT).

Le chocolat noir de République Dominicaine à 80% de cacao, que nous utilisons comme matière première, pourrait cependant contenir des traces de LAIT issues de son processus de fabrication. La ligne de production chez notre fournisseur est en effet utilisée pour préparer différentes variétés de chocolats.

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Catégorie :

Description

Le chocolat noir de République Dominicaine à 80% de cacao est caractérisé par un goût prononcé de chocolat et des notes fruitées, acidulées.

Ce chocolat est fabriqué à partir de fèves de cacao sélectionnées parmi d’anciennes variétés locales en République dominicaine. Ces fèves sont récoltées par 5 communautés réparties sur 20 fermes autour d’une réserve ornithologique, ce qui représente l’aménagement de 450 hectares de forêt dont 230 hectares de cacao.

Le chocolat noir est certifié biologique par Bureau Veritas (FR-BIO-10).

 

Informations nutritionnelles (par 100 gr):

  • Valeur énergétique: 581 kcal
  • Matières grasses: 43 gr. (dont acides gras saturés: 22 gr.)
  • Glucides: 32 gr. (dont sucres: 24 gr.)
  • Protéines: 9,1 gr.
  • Fibres: 15 gr.
  • Sel: 0,04 gr.

 

Informations complémentaires

Poids ,14 kg
Famille

Chocolat noir 80%
Type

Tablettes
Allergènes

Sans gluten, Sans oeuf, Sans arachide, Sans noisette, Sans noix, Sans noix de cajou, Sans noix de pécan, Sans pistache, Sans sésame, Sans soja
Autres

Certifié biologique, Emballage écologique, Sans alcool, Végan

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