Tablette chocolat noir biologique
Chocolat noir biologique en tablettes

Tablette choc. noir 80%

5,50€

1 tablette en pur chocolat noir amer bio à 80% de cacao. Pour ceux qui veulent avant tout déguster du chocolat. Tout simplement, sans artifice.

La tablette chocolat noir est disponible emballée individuellement: 5,50€ pour 100 grammes.

Ingrédients

  • Chocolat noir bio de République Dominicaine à min. 80% de cacao:
    • pâte de cacao bio
    • sucre de canne bio
    • sucre de betterave bio
    • beurre de cacao bio

 

Nous utilisons deux séries de moules à tablettes dans le laboratoire: la première réservée à la fabrication de tablettes en chocolat noir, et la seconde à la fabrication de tablettes en chocolats blanc et au lait. Les moules à tablettes sont également stockés à des emplacements différents. Ainsi, nous limitons le risque de contamination croisée (LAIT).

Le chocolat noir de République Dominicaine à 80% de cacao, que nous utilisons comme matière première, pourrait cependant contenir des traces de LAIT issues de son processus de fabrication. La ligne de production chez notre fournisseur est en effet utilisée pour préparer différentes variétés de chocolats.

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Catégorie :

Description

Le chocolat noir de République Dominicaine à 80% de cacao est caractérisé par un goût prononcé de chocolat et des notes fruitées, acidulées.

Ce chocolat est fabriqué à partir de fèves de cacao sélectionnées parmi d’anciennes variétés locales en République dominicaine. Ces fèves sont récoltées par 5 communautés réparties sur 20 fermes autour d’une réserve ornithologique, ce qui représente l’aménagement de 450 hectares de forêt dont 230 hectares de cacao.

Le chocolat noir est certifié biologique par Bureau Veritas (FR-BIO-10).

Pour les amateurs de pur chocolat noir amer, nous proposons également les caraques en chocolat noir et les sucettes en chocolat noir.

 

Informations nutritionnelles (par 100 gr):

  • Valeur énergétique: 588 kcal
  • Matières grasses: 45 gr. (dont acides gras saturés: 24 gr.)
  • Glucides: 30 gr. (dont sucres: 21 gr.)
  • Protéines: 8,8 gr.
  • Fibres alimentaires: 16 gr.
  • Sel: 0,04 gr.

Informations complémentaires

Poids ,13 kg
Famille

Chocolat noir 80%
Type

Tablettes
Allergènes

Sans gluten, Sans oeuf, Sans arachide, Sans amande, Sans noisette, Sans noix, Sans noix de cajou, Sans noix de pécan, Sans pistache, Sans sésame
Autres

Certifié biologique, Emballage écologique, Faible indice glycémique, Sans alcool, Végan

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