Description
La tablette chocolat noir est disponible emballée individuellement: 4,60€ pour 100 grammes.
Le chocolat noir est certifié biologique par Certisys SPRL (Certisys BE-BIO-01), et est certifié Fairtrade® FLO ID 1441.
L’indice glycémique annoncé par le fabricant de ce chocolat noir à 70% de cacao est de 23. Il est en effet très riche en fibres (près de 13 grammes de fibres pour 100 grammes de chocolat).
Nous utilisons deux séries de moules à tablettes dans le laboratoire: la première réservée à la fabrication de tablettes en chocolat noir, et la seconde à la fabrication de tablettes en chocolats blanc et au lait. Les moules à tablettes sont également stockés à des emplacements différents. Ainsi, nous évitons tout risque de contamination croisée (lait).
Pour les amateurs de pur chocolat noir amer, nous proposons également les caraques en chocolat noir et les sucettes en chocolat noir.
Informations nutritionnelles (par 100 gr):
- Valeur énergétique: 554 kcal
- Matières grasses: 41 gr. (dont acides gras saturés: 25 gr.)
- Glucides: 31 gr. (dont sucres: 27 gr.)
- Protéines: 8 gr.
- Fibres alimentaires: 13 gr.
- Sel: 0 gr.
