Description
La tablette chocolat noir est disponible emballée individuellement: 4,60€ pour 100 grammes.
Le chocolat noir est certifié biologique par Certisys SPRL (Certisys BE-BIO-01), et est certifié Fair Trade FLO ID 1441.
Deux séries de moules à tablettes sont utilisées dans le laboratoire: la première est réservée à la fabrication de tablettes en chocolat noir, et la seconde à la fabrication de tablettes en chocolats blanc et au lait. Les moules à tablettes sont également stockés à des emplacements différents. Ainsi, nous évitons tout risque de contamination (lait).
Informations nutritionnelles (par 100 gr):
- Valeur énergétique: 554 kcal
- Matières grasses: 41 gr. (dont acides gras saturés: 25 gr.)
- Glucides: 31 gr. (dont sucres: 27 gr.)
- Protéines: 8 gr.
- Fibres alimentaires: 13 gr.
- Sel: 0 gr.