Citronettes

6,75

Des lamelles d’écorces de citron confit bio sont partiellement enrobées de chocolat noir bio à 80% cacao. Etant donné la proportion relativement élevée de fruits, les citronettes représentent une douceur nettement moins calorique.

Moins connues que leurs grandes soeurs les orangettes, les citronettes sont pourtant tout aussi savoureuses! Grâce au processus de confisage, le citron n’est plus acide ni sûr.

Le chocolat noir de République Dominicaine à 80% de cacao est caractérisé par un goût prononcé de chocolat et des notes fruitées, acidulées.

Ce chocolat est fabriqué à partir de fèves de cacao sélectionnées parmi d’anciennes variétés locales en République dominicaine. Ces fèves sont récoltées par 5 communautés réparties sur 20 fermes autour d’une réserve ornithologique, ce qui représente l’aménagement de 450 hectares de forêt dont 230 hectares de cacao.

 

Ingrédients

  • Citrons confits bio:
    • écorces de citron bio
    • sirop de glucose bio
    • sucre de canne bio non raffiné
    • jus de citron concentré bio
  • Chocolat noir bio de République Dominicaine à min. 80% de cacao:
    • pâte de cacao bio
    • sucre de canne bio
    • sucre de betterave bio
    • beurre de cacao bio

 

Catégorie :

Description

Les citronettes sont disponibles en sachets de 100 grammes, au prix de 6,75 €. Les citronettes sont de tailles variées pour répondre à toutes vos envies de gourmandise, petites ou grandes. Environ 20 pièces par sachet.

Les lamelles de citron confit sont trempées patiemment à la main dans le chocolat noir. C’est pour cette raison qu’une partie du citron reste visible. Par contre, si les citronettes étaient fabriquées à l’aide d’une machine, elles seraient intégralement enrobées de chocolat.

Le chocolat noir est certifié biologique par Bureau Veritas (FR-BIO-10).

Le chocolat noir de République Dominicaine à 80% de cacao, que nous utilisons comme matière première, pourrait cependant contenir des traces de lait issues de son processus de fabrication. La ligne de production chez notre fournisseur est en effet utilisée pour préparer différentes variétés de chocolats.

Vous pouvez trouver d’autres fruits confits enrobés de chocolat noir bio à 80% cacao dans notre gamme: gingembrettes et oranginettes.

 

Informations nutritionnelles (par 100 gr):

  • Valeur énergétique: 397 kcal
  • Matières grasses: 14,5 gr. (dont acides gras saturés: 7,7 gr.)
  • Glucides: 59,7 gr. (dont sucres: 44 gr.)
  • Protéines: 2,8 gr.
  • Fibres: 7,2 gr.
  • Sel: 0,3 gr.

Informations complémentaires

Poids ,13 kg
Famille

Chocolat noir 80%

Type

Fruits confits

Allergènes

Sans gluten, Sans oeuf, Sans arachide, Sans amande, Sans noisette, Sans noix, Sans noix de cajou, Sans noix de pécan, Sans pistache, Sans sésame, Sans soja

Autres

Certifié biologique, Emballage écologique, Sans alcool, Végan

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