Description
Les caraques chocolat noir sont disponibles en sachets de 120 grammes, au prix de 6,5 €.
Le chocolat noir est certifié biologique par Bureau Veritas (FR-BIO-10).
Les moules ne sont utilisés que pour fabriquer les caraques en chocolat noir. D’autres moules sont en effet utilisés pour les caraques en chocolat au lait et les caraques en chocolat blanc, afin de limiter le risque de contamination croisée (lait).
Le chocolat noir de République Dominicaine à 80% de cacao, que nous utilisons comme matière première, pourrait cependant contenir des traces de lait issues de son processus de fabrication. La ligne de production chez notre fournisseur est en effet utilisée pour préparer différentes variétés de chocolats.
Pour les amateurs de pur chocolat noir amer, nous proposons également les tablettes de chocolat noir et les sucettes en chocolat noir.
Informations nutritionnelles (par 100 gr):
- Valeur énergétique: 588 kcal
- Matières grasses: 45 gr. (dont acides gras saturés: 24 gr.)
- Glucides: 29,7 gr. (dont sucres: 20,8 gr.)
- Protéines: 8,8 gr.
- Fibres alimentaires: 16,1 gr.
- Sel: 0,04 gr.
